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寒冬進補首選紅參
冬季,如果想要補血益氣,紅參無疑就是首選。這是因為紅參略帶溫熱性,其藥性比其他人參更溫,特別適合冬季來用溫補氣血、滋補安神。
2022年版《中國藥典》記載:紅參,性甘、微苦,溫。歸脾、肺、心、腎經。可大補元氣,復脈固脫,益氣攝血。用于體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血。
紅參經過高溫處理后,其人參皂苷、氨基酸等的含量降低,但精氨酸雙糖苷含量增高,新產生了麥芽酚等成分,因此抗氧化、抗衰老、增強免疫力等作用更強。但同時,紅參經蒸制后,藥性偏溫,更長于大補元氣,益氣攝血。
由于紅參的溫性,紅參更適合氣血不足且偏陽虛者,凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷、失眠多夢等表現,都可選用紅參進補。
紅參的適宜人群:
經常性對電腦的人群。
婦女產后調理。
術后患者的恢復調理。
工作壓力大亞健康人群 食欲不振,身虛無力者。
體弱多病者和各種老年疾病患者等等。
雖然紅參那么好,但是紅參會破壞正常人的陰陽平衡,使陽熱的砝碼加重,會產生“上火”癥狀,如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。
像陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發紅者、發熱者都不適合紅參。心臟病患者在服用前,也最好咨詢醫師的意見。同時,家長們也要注意,不能給生長發育期的青少年服用,會導致早熟。
還是注意,食用紅參的時間段為早上和正午最佳,不宜在睡前食用,不然會由于振奮影響睡覺。
紅參品質鑒別
高品質的紅參一般具有參體皮老紋深、質地堅實、顏色棕紅、角質透明、體長形美、色澤明了、年輪清晰等特點。口含參味濃郁,苦中帶甜,久留口中。
紅參在加工過程中,有些不良商家會加糖熬制,來增加紅參的重量,那么選購時在不用專業試劑的情況下該如何區分品質呢?
1
看顏色:
正規紅參顏色為紅褐色,色澤比“摻糖紅參”更深一些,看起來更干,通透性較好;而“摻糖紅參”顏色通常更深,通透性差,甚至有些因其含糖量巨大,表面常常伴有因干燥析出的白色顆粒。
2
摸觸感:
正規紅參外皮褶皺較多,不圓潤飽滿,用手捏會發現很硬,并干燥;“摻糖紅參”外觀飽滿、圓潤,用手捏有時會感到膠質感,且水分含量較大;表面浸濕時,觸摸其浸濕位置,“摻糖紅參”的膠質感會更強,正規紅參則不會出現明顯變化。
3
嘗味道:
正規紅參味甘、微苦;“摻糖紅參”則會有明顯的糖的甜味,畢竟50%左右的含糖量直接通過現場的品嘗還是很明顯的。
4
稱重量:
同樣體積的正規紅參其重量明顯較比“摻糖紅參”更輕,在實際選購中亦可作為判斷的參考。
紅參石榴飲
天氣冷 手腳冰涼,早上起不來
紅參有補氣的作用
而且紅參是鮮人參經過熟制的
除了人參原有的補元氣的好處
更多了一份溫和 更適合大眾使用
想怎么喝就怎么喝 百搭沒煩惱
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補元氣選它準沒錯