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白蕓豆抑制淀粉吸收的原理很簡(jiǎn)單。因?yàn)榘资|豆提取物中含有高活性食物來(lái)源的α-淀粉酶抑制劑！對(duì)口腔和小腸內(nèi)的α-淀粉酶有很強(qiáng)的抑制作用，使得淀粉無(wú)法分解，人也就無(wú)法吸收，從而減少人體對(duì)淀粉的吸收量
人體在食用白蕓豆提取物之后，α-淀粉酶抑制蛋白與α-淀粉酶結(jié)合構(gòu)成的環(huán)形結(jié)構(gòu)，將淀粉酶包裹住，導(dǎo)致淀粉酶不能把淀粉分解吸收，從而將不能吸收的淀粉排出體外。換一種更直接的解釋：人體在攝入食物之后，身體會(huì)產(chǎn)生各種酶來(lái)消化食物。這些酶就像一把把的“ 小剪刀 ”，對(duì)應(yīng)將食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等物質(zhì)剪碎，變成容易吸收的小分子。如果，我們?cè)囍o這些“小剪刀”帶上一個(gè)“保護(hù)套”，從而阻撓“小剪刀”們的正常工作，就會(huì)致使部分?jǐn)z入的食物無(wú)法被人體所吸收，只能排出體外。白蕓豆提取物是淀粉類食物消化酶的“保護(hù)套”，將淀粉酶和淀粉分開，讓淀粉食物無(wú)法被剪碎成人體能吸收的小分子，只能排出體外，從而讓人體減少淀粉類食物熱量的攝入。
白蕓豆的作用
排毒養(yǎng)顏。多食蕓豆可以提高肌膚的新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春。
減肥瘦身。蕓豆中的皂苷類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過(guò)腸道的時(shí)間，使減肥者達(dá)到輕身的目的。
鎮(zhèn)靜作用。對(duì)治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經(jīng)痛均有一定療效。
護(hù)膚護(hù)發(fā)功能。吃蕓豆對(duì)皮膚、頭發(fā)大有好處．可以促進(jìn)肌膚的新陳代謝，促使機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春。
廣州羅湖山生物特推出白蕓豆系列產(chǎn)品，片劑粉劑飲品均可定制生產(chǎn)
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