奇亞籽的源頭為芡歐鼠尾草，起源于墨西哥南部和危地馬拉
近年來，由于它的種子“芡歐鼠尾草籽”，也就是奇亞籽。
在營養學和醫學領域的價值漸漸為人所知而變成了“超級種子”。
奇亞籽富含膳食纖維，它可以吸收超過其自身重量12倍的水分，比海綿寶寶還給力！
由于奇亞籽的吸水能力超強，從而能夠膨脹、變重，刺激腸道蠕動。
從而避免了腸道對有毒物質的吸收，減少患腸道癌癥的風險，也起到了排毒養顏的作用。
奇亞籽的功效與作用
改善消化系統
奇亞籽是人類Omega-3,脂肪酸，抗氧化劑，和膳食纖維的自然植物來源，是所有植物中Omega-3含量最高的;蛋白質，脂質，膳食纖維和能量明顯高于其他植物，可以起到改善消化系統的作用。
促進心臟健康
奇亞籽含有多達20%的omega-3ALA，這是維持身體健康不可或缺，人體自身無法制造，需要通過飲食進行補充的脂肪酸。
奇亞籽中所含的omega-3ALA對心臟健康尤其重要，研究顯示，omega-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護血管功能和減少心血管疾病風險。
控制糖尿病
奇亞籽遇水膨脹，形成的粘膜包裹食物。
使食物中的碳水化合物緩慢轉化糖分，再緩慢將糖分轉化成能量。
從而可以控制血糖高低，恢復胰島功能，是適合糖尿病人來食用的天然食物。
維持體重
奇亞籽中含有豐富的人體必需的維生素，礦物質，鈣。
當食物中加入奇亞籽后，會變成糊狀或膨脹而引起飽足感。
這能使人每天攝取更少的卡路里，控制體重。
修復肌膚和指甲
奇亞籽富含omega-6 LA、抗氧化物和蛋白質，這是保持健康肌膚的重要基礎。
研究證實，飲食中的抗氧化物可以減緩身體的衰老。
蛋白質能夠構造和修復人體組織，尤其能保護頭發和指甲健康。
而奇亞籽則是天然蛋白質的理想來源。
增強體能
奇亞籽可以持續地向身體釋放能量，很多運動員都會通過食用奇亞籽來提升運動耐力、幫助肌肉恢復或提高關節靈活性。
奇亞籽的禁忌人群有哪些？
泌尿疾病患者
奇亞籽這一個很多地方都在銷售的商品，可以給人體帶來的好處是比較多的，還可以幫助人們管理自己的體重，具有利尿和降血壓的功效，對前列腺有比較強烈的刺激性，長期使用容易引起前列腺癌，所以泌尿系統疾病患者千萬不要吃太多的奇亞籽。
孕產婦
生了孩子的女性和已經有了寶寶的女性都屬于需要照顧的群體，在日常的飲食安排上需要多費心思，其實奇亞籽是一種容易過敏的物質，還有比較強烈的刺激性，吃多了容易引起營養過剩，容易引起中毒的情況。
奇亞籽成分是比較復雜的，懷孕期間的女性朋友千萬不要吃，甚至有可能會引起中毒的情況。
過敏體質
不同的食材具有不同的營養成分，而奇亞籽成分是比較復雜的，含有很多食物中不具有的營養元素，而這些成分很有可能會導致一部分人出現過敏的情況，所以很多人都有益過敏體質，如果吃了過后就很容易引起過敏反應，太小的孩子也不要吃。
小貼士：
不建議奇亞籽與維生素B一起食用。
兩者同食容易導致人體攝入過多的植物營養素而中毒，尤其是對于正在服用特殊藥物的人群。
建議兩者的食用時間最少要間隔1小時以上哦~
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