近年來經研究發現，小分子肽作為蛋白質的功能活性片段，不僅比蛋白質的營養價值高，還能提供人體生長發育所需要的營養物質，而且具有許多蛋白質所不具備的獨特的生理活性。
小分子肽與蛋白質的區別
小分子肽易吸收、無抗原性
蛋白質是具有高度種屬特異性的大分子，不易吸收，必須經過消化過程分解為氨基酸或小肽才能吸收。目前的研究認為，小肽能以完整形式被吸收進入循環系統時，沒有任何廢物及代謝物，能被人體全部利用。
小分子肽生物活性極強，作用范圍廣
小分子肽的生物活性高，在極其微量的情況下，也能發揮其獨特的生理作用。小分子生物活性肽具有傳遞生理信息、調節生理功能的作用，維持著人體正常的生理活動。從細胞到組織器官，都可以發現小分子生物活性肽的作用。
小分子肽結構易于修飾和重新合成
由于小分子肽的結構相對于蛋白質而言要簡單得多，因此小分子活性肽結構易于改造修飾，人工合成成本較低，這些特點為多肽的開發提供了廣闊的前景。
小分子肽與氨基酸的區別
小分子肽的吸收代謝速度比游離氨基酸快，并且人體內利用小分子肽合成蛋白質的概率比氨基酸的利用率高約25%。
小分子肽與氨基酸吸收機制完全不同
小分子肽吸收具有轉運速度快、耗能低、載體不易飽和、無競爭性和抑制性等特點。
小分子肽有氨基酸不可比擬的生理功能
它直接介入血細胞、腦和神經細胞、肌肉細胞、生殖細胞、內分泌細胞和皮膚細胞的新城代謝，并且參與調節機體的各項生理功能。
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