沙棘在山西稱之為醋溜，也叫黑刺和酸刺。它是一種比較耐寒的植物，并且可以耐鹽堿耐瘠薄，生命力十分的頑強。同時也是一種十分珍貴的經濟樹種，因為含有很高的維生素含量，所以具有極高的營養價值，有多種食用方法。此外，它根系發達，具有固氮根瘤，所以常被作為防風固沙，保持水土的樹種，生態價值也很高。同時目前國家大力提倡“金水銀山，不如綠水青山”，而沙棘將會是最好的生態植物選擇之一。
我國是世界上擁有最多沙棘資源的國家。沙棘在我國，主要是分布在華北地區，東北地區，以及西北等地區。有句話，是這樣子說的——“世界的沙棘看中國，中國的沙棘在山西”。而山西是中國沙棘資源的第一大省。所為作為一名山西人，你可以妥妥的自豪了！
今天小編就帶大家好好的聊聊沙棘如何給我們生活帶來更好的生態鏈作用。
首先作為與恐龍同時期的在地球上生存超過兩億年的植物，它耐得住嚴寒，也經歷過酷暑！是“地球癌癥” —砒砂巖地區唯一能生長的植物；是西部大開發生態環保價值最高的植物；是可以完全在無污染環境中生長的綠色植物；也是世界植物群體中公認的 Vc之王；同時也是一個被中國中醫藥典和世界藥典廣泛入藥的植物；更是被國家衛生部確認為藥食同源的植物。
那沙棘是具有哪些其更獨特的價值呢？值得我們了解它！來，咱一起走進沙棘！
首選，它的藥用價值
功能主治
1—含有的沙棘黃酮及其它酚類化合物，對心血管系統疾病有很好的作用
2—沙棘總黃酮等活性成分對免疫系統有更好的調節改善功能
3—其含有的花青素，苦木素對抗腫瘤，抗癌等癌癥效果作用明顯
4—沙棘中黃酮類化合物，有消炎，止咳，活血，消化不良等便秘慢性病有很好的促進作用
5—沙棘中含有大量的氨基酸、有機酸、蘋果酸、草酸等對肝臟起著很好的 保護作用
6—沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡蘿卜素、不飽和脂肪酸等對組織修復及炎癥的抗癥有很好的促進愈合作用
沙棘果和油也具有很高的藥用價值，可降低膽固醇，治愈心絞痛等作用，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病癥療效顯著；對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用；對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
沙棘的食療價格也非常值得認可—
沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。
沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動脈粥樣硬化癥，并有促進傷口愈合的作用。
對于女性，最最最期待的美容價值—
沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用，因此沙棘被化妝品產業用作重要的高級化妝品原料，經過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。
其高溫萃取物——果素，已經成為了祛痘精華液的主要成分，相比普通技術萃取的植物精華，有著更為豐富的營養護膚成分，其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養成分，并且高溫萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可達到5623.0個酶單位，其含量是人參的6倍之多，它可以阻斷因肌膚內物質過氧化產生的自由基，組織肌膚的過早老化，修復受損細胞組織，促進組織再生和上皮組織愈合。
果素具有定向滲透作用，他從沙棘果中萃取的有效祛痘除印保濕因子，通過肌膚表層快速吸收，定向針對痤瘡丙酸桿菌，抑制其感染、泛濫，修復受損肌膚，恢復肌膚正常的更新和循環系統。
當然，小編最不可忽視的是沙棘給我們生態鏈帶來的不可估量的恢復作用—
想必大家也都知道，黃土高原大部分地區植被稀少，生態環境極為脆弱。而以沙棘為先鋒樹種，不但能夠快速恢復植被，并且能夠盡快的恢復生物連。
沙棘不但自身能夠適應惡劣的自然環境，而且由于它的固氮能力很強，能夠為其他植物的生長提供養分，創造適宜生存的環境，是優良的先鋒樹種和混交樹種。據調查，人工種植4-5年后的沙棘林內，雜草叢生，還有一些次生的楊樹、榆樹等樹種，自然形成植物的多樣性。試驗研究成果表明，混交于沙棘林地的楊樹、榆樹、刺槐等與荒坡栽植的對照，分別提高生長量為129.7%、110.5%、130%。據山西右玉縣測定，六年生的沙棘林內，土壤有機含量為2.13%，氮量為0.11%，兩項指標均比耕地高出1倍上。生長沙棘后的荒地不施任何肥料種植農作物，當年產量比一般農田高1倍以上，而且連種3年地力不衰。
過去山西以“晉商”聞名于世，而未來以及現在必以“沙棘”奉獻于世！
感恩遇見”沙棘“，讓我們一起因沙棘而結緣！去實現更健康的發展，更美好的”青山綠水“和更廣闊的”碧水藍天“！
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